Douron brødkniv 33 cm damaskusstål/eik

Beskrivelse

Pillivuyt Gourmet Douron brødkniv i damaskusstål og eik er en kniv som mestrer det ferskt bakte brødet like godt som den ser bra ut på skjærefjølen. Bladet er laget av damaskusstål lagt i 67 lag, noe som gjør at eggen kan slipes ekstremt skarp. Den tar seg gjennom sprø skorpe og myk krumme uten å klemme brødet flatt. Håndtaket er i oljet eik, et av de mest slitesterke treslagene, med messingnagler som binder det hele sammen.

Brødkniven er 33 cm lang og bygget for jevnlig bruk på kjøkkenet. Den egner seg godt til alt fra grovt surdeigsbrød til luftige rundstykker og ferske baguetter, der den lange eggen lar deg skjære jevne skiver i én bevegelse. Eik trives best med litt stell: smør treverket med olje med jevne mellomrom, så holder det seg lenge. Messingnaglene får med tiden en naturlig patina, og du kan pusse dem med vanlig messingpuss om du vil beholde den blanke, gylne fargen. Treverket er FSC-sertifisert eik (FSC-C166612).

• Blad i damaskusstål lagt i 67 lag, kan slipes ekstremt skarpt
• Håndtak i oljet eik med messingnagler
• 33 cm langt blad, godt egnet til brød med sprø skorpe
• Bygget for jevnlig bruk på kjøkkenet
• Vedlikeholdes med olje til treverket og messingpuss ved behov
• Treverk i FSC-sertifisert eik (FSC-C166612)

Med en egg som tar tak i skorpen og et håndtak som ligger stødig i hånden, gjør Douron brødskjæringen til en enkel og presis oppgave hver morgen.