Chopper kniv 18 cm valnøtt

Beskrivelse

Sekiryu Walnut Chopper er en presis og kraftfull kniv utviklet for hakking og kutting med god kontroll på kjøkkenet. Knivtypen, også kjent som nakiri, gir rene og jevne kutt, og det brede bladet på 18 cm sikrer stabilitet når du arbeider med rotgrønnsaker, kjøtt og andre råvarer. Bladet er bygget opp av tre lag rustfritt stål med en hard kjerne i VG-10, og med en hardhet på 60–61 på Rockwell-skalaen får du langvarig skarphet og høy eggretensjon. De ytre stållagene beskytter kjernen og gir bladet stabilitet, mens den hamrede overflaten gir et eksklusivt uttrykk og bidrar til at råvarer slipper lettere under kutting.

Det brede bladet egner seg særlig godt til finhakking av urter, terning av løk og kutting av grønnsaker, og den flate eggen gjør det enkelt å løfte ferdigkuttede ingredienser rett fra skjærefjøl til panne. Håndtaket i valnøtt ligger godt i hånden og gir en behagelig balanse ved kontrollert skjæring, og overgangen mellom blad og håndtak er forsterket med rustfritt stål for ekstra stabilitet. For å bevare skarpheten anbefales håndvask med mild oppvasksåpe og grundig tørking etter bruk. Unngå oppvaskmaskin, da dette kan svekke eggen over tid, og slip kniven jevnlig for optimal ytelse.

• Bredt blad på 18 cm gir stabil hakking av rotgrønnsaker og andre råvarer
• Tre lag rustfritt stål med VG-10-kjerne for langvarig skarphet og høy eggretensjon
• Hardhet 60–61 på Rockwell-skalaen gir presise og rene kutt
• Hamret overflate bidrar til at råvarer slipper lettere under kutting
• Håndtak i valnøtt gir balansert grep og varmt, naturlig uttrykk
• Forsterket overgang mellom blad og håndtak i rustfritt stål for ekstra stabilitet

Sekiryu er et japansk knivmerke kjent for presisjon, balanse og slitestyrke, og knivene produseres i Seki – byen som i over 700 år har vært sentrum for japansk sverd- og knivproduksjon. Walnut Chopper er et solid valg for deg som ønsker en kniv bygget for daglig hakking og presise kutt.