Mathias Dahlgren ovnsform 34x26 cm rustfri

Beskrivelse

Mathias Dahlgren ovnsform 34x26 cm i rustfritt stål fra Culimat er laget for matlaging der stabilitet og kontroll står i sentrum. Formen er bygget i 3-lags rustfritt stål med en tykkelse på 2,8 mm, noe som gir vekt og stødighet. Det betyr at den holder seg plan og beholder fasongen selv ved høy og langvarig varme. Med innermål på 34 x 26 cm og 6 cm høye kanter, og yttermål på 40 x 29 cm, er dette en romslig form med god plass til alt fra kyllinglår til rotgrønnsaker.

Ovnsformen leveres med en egen rist som løfter råvarene opp fra bunnen og lar varmen sirkulere jevnt rundt hele retten. Det gir et sprøere resultat, for eksempel på kyllinglår med skinn, ettersom overflaten ikke påvirkes av væsken som samler seg under. Ønsker du i stedet en mer karamellisert flate, som poteter med hvitløk, smør og timian, løftes risten enkelt ut, slik at maten tilberedes direkte på bunnen med fett som smør eller olivenolje. Begge tilberedningsmåtene kan faktisk brukes samtidig i samme form. Etter bruk lar du formen kjøle seg ned, og den tåler oppvaskmaskin for enkel rengjøring.

• Stabil konstruksjon i 3-lags rustfritt stål, 2,8 mm tykkelse
• Medfølgende rist gir jevn varmesirkulasjon rundt råvarene
• Sprøere resultat ved tilberedning på rist
• Ubelagt rustfritt stål med romslige innermål på 34 x 26 cm og 6 cm høye kanter
• Tåler oppvaskmaskin

En solid ovnsform som takler både sprø steking på rist og karamellisert steking direkte på bunnen – ofte i én og samme rett.