Salt karamellsaus
Salt karamell er noe av det beste som finnes i hele verden, eller? Denne sausen her er skikkelig enkel å få til, og smaker nydelig på alt fra arme riddere til iskaffe!
Ingredienser
- 200 gram sukker
- 200 gram lys sirup eller glukose
- 3 dl fløte
- 30 gram smør
Fremgangsmåte
- Rør sammen sukker og glukose i en kjele.
- La blandingen karamelliseres på middels varme, uten å røre, til det blir gyllent.
- Rør inn godt smør.
- Tilsett kremfløte litt etter litt, mens du rører godt.
- La småkoke i 3–4 minutter til karamellen er jevn og lett tykk.
- Smak til med en liten klype salt.
Tips! Sjekk ut oppskriften på arme riddere med salt karamell og rømmetopping. Arme riddere, med en ny vri!
