KAI

Seki Redwood skrellekniv 10 cm

Blad i 1K6 rustfritt stål med 57 HRC gir langvarig skarphet
Tradisjonell ensidig sliping reduserer friksjon og gir presise kutt
Håndtak i pakkawood gir fuktbestandig og komfortabelt grep

999,-

Få på nettlager

Utsolgt på nett

Beskrivelse

KAI Seki Redwood skrellekniv 10 cm er en håndlaget japansk kjøkkenkniv utviklet for presisjonsarbeid på små råvarer. Knivbladet er laget av rustfritt karbonstål (1K6) med en hardhet på 57 (±1) HRC, noe som gir god skarphet og slitestyrke over tid. Designet kombinerer en ren, minimalistisk form med tradisjonell japansk estetikk, der det rødlige pakkawood-håndtaket gir serien sitt karakteristiske uttrykk.

Den korte bladlengden gjør kniven godt egnet til skrelling, rensing og detaljert kuttearbeid som frukt, grønnsaker og mindre ingredienser. Den tradisjonelle slipingen reduserer friksjon mot råvaren og gir rene og presise snitt. Håndtaket i kastanjeform ligger godt i hånden og er behandlet med harpiks for økt slitestyrke og motstand mot fukt. Kniv og håndtak er solid festet med en svart plastferrule.

• Bladlengde på 10 cm for presist arbeid
• Rustfritt karbonstål (1K6) med 57 (±1) HRC
• Tradisjonell japansk sliping for rene snitt
• Håndtak i pakkawood med god fuktmotstand
• Ergonomisk kastanjeform for komfortabelt grep

En presis skrellekniv som gir kontroll i arbeidet med små og detaljerte oppgaver på kjøkkenet.

Fri frakt over 699,-
Rask levering
Prisløfte
Last ned appen og få velkomstkupong

Produktdetaljer

SKU:: 610213
EAN:: 4260163218179
Artikkelnummer:: MGR-0100P
Merke:: KAI
Serie:: SEKI Redwood
Kategori:: Grønnsakskniv
Opprinnelsesland:: Japan

Spesifikasjoner

Høyde:: 34 cm
Bredde:: 3,5 cm
Lengde:: 22,2 cm
Vekt:: 180 g
Mål spesifikasjon:: Knivblad 10 cm

Design og materiale

Farge:: Tre
Farge spesifikasjon:: Redwood
Materiale:: Rustfritt stål
Material spesifikasjon:: Knivblad i karbon 1K6 rustfritt stål og håndtaket av pakkatre.
Materiale på skaft:: Pakkatre
Hardhet:: 57 (±1)

Vedlikehold og bruk

Tåler maskinvask:: Nei
Håndvask anbefales:: Ja
Slipevinkel:: 15
Vedlikehold:: Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten. Slip og vedlikehold Kniver med treskaft bør ikke ligge i vann over tid. Smør skaftet jevnlig med litt nøytral vegetabilsk olje eller kameliaolje. For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem. Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.