Global

40-års jubileum kniv Kiritsuke 15 cm

Eksklusivt og begrenset opplag
Profesjonell presisjon
Kan håndtere de fleste oppgaver på kjøkkenet

Førpris 1 199,-

779,-

På nettlager

Utsolgt på nett

Kampanjeslutt: 09.09.2026

Beskrivelse

Global Kiritsuke 15 cm 40-års jubileumsutgave er en hyllest til den originale Globalkniven som revolusjonerte kjøkkenverdenen i 1985. Nå kommer den i en eksklusiv, begrenset utgave, perfekt for samlere og dedikerte kokker.

Kiritsuke-bladet brukes tradisjonelt av japanske kjøkkensjefer og gir deg presisjon til finhakking, skiving og trimming. Når du først har lært deg teknikken, vil denne 15 cm kniven raskt bli en favoritt i knivblokken.

Jubileumskniven finnes også som del av et sett med to andre Global-favoritter, for deg som ønsker et komplett verktøysett med feinschmecker-kvalitet.

Fri frakt over 699,-
Rask levering
Prisløfte
Last ned appen og få velkomstkupong

Produktdetaljer

SKU:: 613807
EAN:: 4943691798213
Artikkelnummer:: GS-110/AB
Merke:: Global
Kategori:: Japanske kniver
Opprinnelsesland:: Japan

Spesifikasjoner

Lengde:: 15 cm
Vekt:: 120 g

Design og materiale

Farge:: Stål
Materiale:: Rustfritt stål
Hardhet:: 56-58

Vedlikehold og bruk

Håndvask anbefales:: Ja
Slipevinkel:: 10 til 15
Vedlikehold:: Ta godt vare på Global-kniven din for å bevare skarpheten og levetiden. Vask den alltid for hånd med vann og litt oppvaskmiddel, og tørk den umiddelbart. Unngå oppvaskmaskin – sterke vaskemidler og høye temperaturer kan skade både bladet og håndtaket. Bruk et skjærebrett i tre, plast eller sukkerrør for å skåne eggen. Unngå harde underlag, fryste råvarer og bein som kan sløve eller skade kniven. Oppbevar kniven i et knivfutteral, knivblokk eller på en magnetlist – med ryggen først mot listen for å beskytte eggen. For å holde kniven sylskarp bør du skjerpe den jevnlig med en skjerpestav eller våtsliper. Når det ikke lenger holder, kan du slipe den med slipestein eller levere den til en profesjonell. Husk at Globals japanske blad bør ha en slipvinkel på 10–15 grader.