Universalkniv flexibel GS-11 15 cm

Beskrivelse

Global GS-11 Allkniv fleksibel 15 cm er en liten og smidig allkniv som passer til det meste i kjøkkenet, fra daglig oppskjæring til mindre fileteringsarbeid. Kniven har et fleksibelt og relativt smalt blad, noe som gjør den ekstra følsom og myk å jobbe med. Bladet er laget av slitesterkt stål i Globals egen stållegering, Cromova 18, og har en eksepsjonelt skarp egg slipt i en karakteristisk vinkel på 12,5 grader.

Den fleksible kniven gjør seg spesielt godt når du skal filetere fisk, der det myke bladet følger formen og gir et rent og presist resultat. Den egner seg også til finere oppgaver som å skjære, dele og rense mindre råvarer. Skaftet er fylt med sjøsand, som gir kniven en gjennomtenkt balanse og god kontroll i hånden. GS-serien står for Global Small og rommer de mindre knivene i sortimentet, med et noe mindre håndtak som gir et lett og hendig grep. For å bevare skarphet og kvalitet anbefales håndvask og jevnlig sliping.

• Fleksibelt og relativt smalt blad som gjør fileteringsarbeid enklere
• Blad i slitesterkt stål av Globals egen legering Cromova 18
• Ekstremt skarp egg slipt i en vinkel på 12,5 grader
• Skaft fylt med sjøsand for god balanse og kontroll
• Bladlengde på 15 cm, ideell til mindre og finere oppgaver
• Del av Globals Classics-serie i den mindre GS-utgaven

Med sin fleksibilitet og presise egg er Global GS-11 en allkniv som gir kontroll og rene snitt når du fileterer fisk og bearbeider mindre råvarer.