Derfor elsker folk Kamado SUMO

Langtidsstekt ribbe eller pizza på fem minutter? Same grill, different heat. Og et hav av mulige måltider.

– Men en sånn multikunstner av en grill krever sikkert masse grillskills, tenker du kanskje.

Faktisk ikke. Den er overraskende enkel å lykkes med. Se hvordan keramikkvidunderet fungerer – og hvilken grill som er rett for deg.

Hva er en Kamado-grill, egentlig?

En Kamado-grill er en keramisk grill inspirert av japanske leirgryter. Hemmeligheten ligger i de tykke keramikkveggene, som holder temperaturen stabil uten at du må våke over grillen som en hauk. Og formen gjør at maten tilberedes jevnt fra alle kanter.

SUMO-grillene er bygd på samme prinsipp, men det svenske designet er tilpasset skandinavisk estetikk – og skandinavisk vær! Keramikken tåler nemlig både frost og regn, så du kan grille året rundt.

Bonus: Keramikken er delvis selvrensende. Kjør den opp på høy temperatur i 20 minutter, så brennes mye av restene bort.

Lav varme for røyking og langtidssteking

Med 110–130 grader, tålmodighet og trekull som gir en diskret røyksmak, kan du diske opp med alt fra pulled pork til saftig langtidsstekt kylling med sprøtt skinn. Sett grillen på, finn på noe annet – og kom tilbake timer senere til digg, ferdig middag.

Fordi Kamado-griller bruker 25–50 % mindre trekull enn vanlige griller, kan du holde den gående i ti–tolv timer uten at det svir i lommeboka.

Modellene Midi, Maxi og SignaturePro har deflektorplater som standard, noe som gjør indirekte grilling enklere.

Høy varme til pizza, stekeskorpe og wok

Skru opp varmen til 350–400 grader, så snakker vi pizzahimmel. Med pizzastein får du bunn som er sprø på undersiden og ost som bobler på toppen. Og med en vendbar støpejernsplate kan du steke smashburgere på den glatte siden og gi biffen grillstriper på siden med riller. Med riktig woktilbehør kan du også få sprø grønnsaker med sprø kant.

Hvis du vil, er det heller ikke noe problem å kjøre temperaturen både høyt og lavt på samme dag. SUMO er laget for å henge med i svingningene.

Pizzastein, støpejernsplate og woktilbehør selges separat.

Så hvilken av grillene skal du velge?

SUMO finnes i fem størrelser, fra den kompakte, balkongvennlige varianten til den romslige familiegrillen.

Her er en kjapp oversikt:

Den smidige Mini 14

Den minste i SUMO-familien har en grillflate på 31 cm. Perfekt for balkongen, hytta eller for deg som griller til to til fire personer. Den er lett å flytte og enkel å håndtere, og et godt valg hvis du skal kjøpe din første Kamado (eller trenger en grill nummer to). 

Sjekk ut Kamado Sumo Mini 14

Den passe store Junior 15

Med 35 cm grillflate har Junior litt mer stekeplass enn Mini, men er fortsatt kompakt nok til å kunne flyttes rundt. Passer fint for små familier og for dem som vil ha en grill som ikke tar for mye plass, men som fortsatt kan lage skikkelig god mat.

Sjekk ut Kamado Sumo Junior 15

Den trygge favoritten Midi 21

Mellomstor, allsidig og et populært valg. Grillkvelder for opptil ti personer? Null stress. En grillflate på 47 cm er mer enn nok. Med fleksibel grillrist med flere nivåer har du også mulighet til å grille og røyke samtidig.

Både Midi og Maxi har «startpakker» med alt fra pizzastein til grilltrekk og grillhansker i skinn, så du slipper å tenke på hva du trenger.

Sjekk ut Kamado Sumo Midi 21

Den ambisiøse (og den største) Maxi 25

Den største SUMO-en er laget for den grillglade som vil grille mye og til mange. Denne har størst grillflate av alle variantene, hele 56 cm, noe som gjør det lett å mette 10–15 personer, samtidig som den funker like fint til fredagsburger for to.

Sjekk ut Kamado Sumo Maxi 25

Den elegante premiumgrillen SignaturePro

Alle Kamado SUMO-grillene er griselekre, men denne er designfavoritten. Den har en grillflate på 47 cm og samme kapasitet som Midi, men de rustfrie ståldetaljene og den ekstra gjennomtenkte finishen gjør at den ser ut som en million dollar. I tillegg til å sikre steikegod grillmat, selvfølgelig.

Sjekk ut Kamado Sumo SignaturePro

Lyst til å teste ut Kamado-grilling selv?

Se utvalget av Kamado SUMO-griller og tilbehør her