Performer brødkniv 23 cm dobbelttannet svart

Beskrivelse

Performer brødkniv fra Wüsthof er en knivskarp medhjelper for alle som vil skjære perfekte brødskiver hver gang. Bladet er 23 cm langt og har en dobbelttannet egg som gir overlegen presisjon. De ekstra tennene i eggen holder kniven skarp lenger, krever mindre kraft og gir jevne, rene snitt. Det betyr at hardt brød ikke knuses, og at mykt brød skjæres uten at overflaten rives opp. Bladet er DLC-belagt, en ekstremt hard karbonfiberbelegg med egenskaper som minner om diamant, som reduserer friksjon og lar kniven gli presist gjennom både myke og harde råvarer.

Brødkniven brukes til skjæring av alt fra sprøstekt surdeigsbrød til luftige loff og rundstykker, og egger som vil ha full kontroll over hver eneste skive. Det ergonomiske Hexagon Power Grip-håndtaket har en sklisikker honningkakestruktur i glassfiberforsterket materiale, som gir et godt grep og total kontroll i alle arbeidsstillinger. DLC står for Diamond-Like Carbon og er en høyteknologisk overflatebehandling hentet fra fly- og motorsportindustrien, der den brukes for å beskytte komponenter mot slitasje. Belegget øker overflatehardheten på Wüsthof-stålet med 146 %. For å bevare eggen lengst mulig anbefales håndvask.

• Dobbelttannet egg som gir jevne, rene snitt og krever mindre kraft
• 23 cm langt blad som mestrer både hardt og mykt brød
• DLC-belegg som gir ekstrem hardhet, lav friksjon og høy motstandskraft
• Hexagon Power Grip-håndtak i glassfiberforsterket materiale for sklisikkert grep
• Ekstra skarp egg som holder seg vass lenger
• Tydelig blikkfang både i hånden og i knivblokken

Med Performer brødkniv fra Wüsthof får du en kniv som skjærer rene, jevne skiver gang etter gang – uten å klemme eller rive opp brødet.