KAI

Shoso kinesisk kokkekniv 16,5 cm

5CR15MoV stål med 56 HRC gir jevn hardhet og holdbar skarphet
Bredt blad på 16,5 cm gir effektiv hakking av råvarer
Symmetrisk stålhåndtak gir profesjonell og balansert håndtering

Førpris 1 299,-

844,-

Få på nettlager

Utsolgt på nett

Kampanjeslutt: 09.09.2026

Beskrivelse

KAI Shoso kinesisk kokkekniv 16,5 cm kombinerer japansk presisjon med et stilrent og funksjonelt design, utviklet for effektiv håndtering av råvarer på kjøkkenet. Kniven er laget i én helhet av rustfritt stål, noe som gir en slitesterk, hygienisk og lettstelt konstruksjon. Den matte finishen fremhever det rene uttrykket, mens den presist slipte eggen gir god kontroll i både finhakking og kraftigere kutteoppgaver.

Den brede bladformen gjør kniven godt egnet til å hakke grønnsaker, skjære kjøtt og flytte råvarer fra skjærebrettet til gryten. Den balanserte vekten gir stabilitet i arbeidet, og håndtaket i 18-8 rustfritt stål har en ergonomisk, elliptisk form som ligger komfortabelt i hånden. Diamantmønsteret gir et sikkert grep, og den sømløse overgangen mellom blad og håndtak gjør kniven enkel å rengjøre.

• Bladlengde på 16,5 cm med bred bladprofil
• Blad i 5CR15MoV rustfritt stål
• Hardhet 56 (±1) HRC for jevn og varig skarphet
• Konveks sliping for stabile og presise kutt
• Ergonomisk håndtak med diamantmønster
• Helstøpt konstruksjon for enkel rengjøring

En allsidig kokkekniv som gir god kontroll og effektivitet i matlagingen.

Fri frakt over 699,-
Rask levering
Prisløfte
Last ned appen og få velkomstkupong

Produktdetaljer

SKU:: 638622
EAN:: 4901601219937
Artikkelnummer:: AB-5165
Merke:: KAI
Serie:: Shoso
Kategori:: Kokkekniv
Opprinnelsesland:: Japan

Spesifikasjoner

Vekt:: 200 g
Mål spesifikasjon:: Knivblad 16,5 cm

Design og materiale

Farge:: Stål
Materiale:: Rustfritt stål
Material spesifikasjon:: Rustfritt stål 5CR15MoV
Hardhet:: 56 (±1)

Vedlikehold og bruk

Tåler maskinvask:: Nei
Håndvask anbefales:: Ja
Slipevinkel:: 15
Vedlikehold:: Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten. Slip og vedlikehold For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem. Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.