KAI

Shoso kokkekniv 24 cm

5CR15MoV stål med 56 HRC gir jevn hardhet og holdbar skarphet
Blad på 24 cm gir effektiv kutting av større råvarer
Symmetrisk stålhåndtak gir profesjonell og balansert håndtering

Førpris 1 399,-

909,-

Få på nettlager

Utsolgt på nett

Kampanjeslutt: 09.09.2026

Beskrivelse

KAI Shoso kokkekniv 24 cm kombinerer japansk presisjon med et stilrent og funksjonelt design, utviklet for effektiv håndtering av større råvarer. Kniven er laget i én helhet av rustfritt stål, noe som gir en slitesterk, hygienisk og lettstelt konstruksjon. Den matte finishen fremhever det minimalistiske uttrykket, mens den presist slipte eggen gir god kontroll i både fine og kraftfulle kutteoppgaver.

Den lange bladlengden gjør kokkekniven godt egnet til å skjære store kjøttstykker, dele grønnsaker og arbeide med råvarer som krever god rekkevidde. Den balanserte vekten gir stabilitet gjennom hele bevegelsen, og håndtaket i 18-8 rustfritt stål har en ergonomisk, elliptisk form som ligger komfortabelt i hånden. Diamantmønsteret gir et sikkert grep, og den sømløse overgangen mellom blad og håndtak gjør kniven enkel å rengjøre.

• Bladlengde på 24 cm – ideell for større oppgaver
• Blad i 5CR15MoV rustfritt stål
• Hardhet 56 (±1) HRC for jevn og varig skarphet
• Konveks sliping for stabile og presise kutt
• Ergonomisk håndtak med diamantmønster
• Helstøpt konstruksjon for enkel rengjøring

En kraftfull kokkekniv som gir god kontroll og flyt i arbeidet med større råvarer.

Fri frakt over 699,-
Rask levering
Prisløfte
Last ned appen og få velkomstkupong

Produktdetaljer

SKU:: 638618
EAN:: 4901601219883
Artikkelnummer:: AB-5160
Merke:: KAI
Serie:: Shoso
Kategori:: Kokkekniv
Opprinnelsesland:: Japan

Spesifikasjoner

Vekt:: 167 g
Mål spesifikasjon:: Knivblad 24 cm

Design og materiale

Farge:: Stål
Materiale:: Rustfritt stål
Material spesifikasjon:: Rustfritt stål 5CR15MoV
Hardhet:: 56 (±1)

Vedlikehold og bruk

Tåler maskinvask:: Nei
Håndvask anbefales:: Ja
Slipevinkel:: 15
Vedlikehold:: Rengjøring Skyll knivene i varmt vann før første gangs bruk. Etter bruk bør de vaskes raskt med et mildt oppvaskmiddel og tørkes godt med en myk klut. Syreholdige matvarer bør skylles av umiddelbart. Tørk alltid kniven bort fra kroppen og bort fra eggen for å unngå skader. Kniver skal aldri vaskes i oppvaskmaskin, da dette kan skade materialet og redusere skarpheten. Slip og vedlikehold For å bevare skarpheten anbefales det å få knivene slipt profesjonelt ved behov. På grunn av knivenes hardhet er slipestål ikke egnet – bruk heller slipestein eller elektrisk slipesystem. Oppbevaring Oppbevar knivene slik at bladet ikke kommer i kontakt med andre metallgjenstander. Dette forebygger skader og misfarging. Bruk gjerne knivblokk, skuffeinnsats i tre, magnetlist i tre eller oppbevar knivene i skuff med bladbeskytter.