Pizzastein dobbel 38 cm

Beskrivelse

Kamado SUMO Pizzastein dobbel 38 cm er laget for deg som vil ha sprø bunn og jevn steking, gang etter gang. Steinen består av to deler i naturlig kordieritt som låses sammen og danner en luftkanal i det hule midtpartiet. Denne konstruksjonen lar varmen sirkulere gjennom steinen, slik at du unngår de varme sonene og den ujevne stekingen som lett gir brent bunn. Resultatet er en pizza som er gjennomstekt og sprø hele veien, uten at du trenger å holde ekstra øye med undersiden.

Den poröse overflaten trekker fuktighet ut av deigen mens den steker, og det er nettopp det som gir en fast og fin bunn. Steinen egner seg til mer enn pizza, og fungerer også godt til brød, boller og småkaker. Du kan bruke den i Kamado-grillen din, på kull- og gassgrill eller i ovnen, og den tåler temperaturer opptil 800 grader. Legg steinen i den kalde grillen eller ovnen og la den varmes opp gradvis sammen med resten, så er den klar når du er det. La den kjøle helt ned før du rengjør den, og skrap heller bort matrester enn å bruke såpe, som steinen kan trekke til seg.

• To delt pizza og stekestein i naturlig kordieritt
• Hul midtdel som lar varmen sirkulere for jevn steking
• Trekker fuktighet fra deigen og gir sprø bunn
• Passer til kull og gassgrill, Kamado og ovn
• Tåler opptil 800 grader
• Diameter 38 cm

Med luftkanalen i midten jobber denne steinen aktivt for å fordele varmen, slik at pizzaen får en jevn stekt bunn fra kant til kant.